7月27日下午16时40分，淮北市濉溪县消防大队正在该县开发区进行辖区六熟悉工作，突然接到调遣命令，位于该市北环城东路一居民小作坊发生火灾，请立即赶往现场处置。接警后，该部出动两辆水罐车12名官兵赶赴处置。

当日消防人员到场后，发现着火的为一卤制品作坊，屋顶已被烧穿，现场浓烟滚滚，火势处于猛烈燃烧阶段。大火迅速蔓延整个作坊并随时危及周边居民楼房，消防人员迅速设置一支水枪进行外围的火势扑救，随即泡沫水枪也投入战斗，现场火势很快被控制。二十分钟后大火基本被扑灭。为进一步消灭余火，消防人员拿来铁锹将阴燃部位扒开，然后用水枪将暗火彻底浇灭。

据作坊主人介绍当时正在做炸鸡，做着做着就着火了。目前，火灾事故原因还在调查中。